דירוג משתמשים: 5 / 5

Star activeStar activeStar activeStar activeStar active
 

אפרסק טרי בעל ערך קלורי נמוך ובאותו זמן הוא עשיר במרכיבים מועילים: פחמימות, כפי שהוא מורכב ממים בשיעור של 89%, חלבונים, סיבים ויטמינים ומינרלים רבים: ויטמינים C, K, A ו- E, חומצה פולית , כולין, ניאצין זרחן, מגנזיום, אשלגן וסידן, בזמן שהוא מהווה מקור חשוב של פיטוסטרולים וסוכרים (סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז)

לפתן אפרסק, תודה- לעיבוד התרמי - שימורים שמביאים  לא רק לשמור את כל הרכיבים של הפירות טריים, אלא גם לתקופת זמן ארוכה, עד שלוש שנים.

אפרסקים המיועדות לעיבוד נאספים בתקופת השיא של הבשלות שלהם ומעובדים כמה שעות מאוחר יותר, תוך שמירה על החומרים המזינים שלהם באופן מלא. במקום זאת, אפרסקים טריים לעתים קרובות נאספים הרבה לפני שהתכולה התזונתית שלהם מגיעה לשיעור המקסימלי שלה, בעוד כמה ימים הם נעזבים להגיע לשוק הקמעונאי ולאחר מכן לצריכה.

למעשה, לפתן מביא לשפר את הפירות והערך שלה : את היעילות התזונתית של האלמנטים שהיא מכילה, כמו ויטמינים C ו- A, שעולים באופן דרמטי בגלל השימורים.

אם נוסיף לכך את אפשרות מימוש לפתן האפרסק ، לאורך כל ימות השנה ، ואת ההקלות להשתמש בה, אז זה באמת טרי כמו שיש להיות!