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Pour nombre de cultivateurs de l’Union européenne, et en particulier en Grèce, la pêche, est loin d’être un détail, elle représente toute leur vie !
Chaque instant de la vie des arbres qu’ils cultivent et des fruits que ceux-ci donnent, constitue une partie de la leur ; la compote de pêches qui parvient aux quatre coins du monde, renferme en elle l’histoire de l’arbre, du fruit mais aussi celle de son producteur.
En Grèce, la culture du pêcher constitue une des activités agricoles les plus développées liée aux collectivités et économies locales, la Grèce étant le troisième plus grand producteur de l’Union Européenne et le cinquième au niveau mondial.

« Quelqu’un peint un tableau entier représentant une pêche et le monde croit, au contraire, avec certitude, que cette pêche spécifique n’est qu’un détail de l’œuvre. »

Pablo Picasso